Сушеные помидоры

Рецепт с фото

Сушеные помидоры в масле — это традиционное итальянское блюдо. Их можно не только купить в магазине, но и приготовить в домашних условиях. И даже заготовить на зиму. Для приготовления блюда лучше выбирать томаты сливового сорта. Из указанного количества ингредиентов получится небольшая баночка закуски. Она идеально сочетается с пастой или картофельным пюре. Польза таких помидоров неоспорима — в них содержится много калия. А приготовить в духовке сможет каждая хозяйка.

Калории

160.22 ккал

Белки

2.2 г

Жиры

12.59 г

Углеводы

9.28 г

Занятость

30 мин

Общее время

6 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для помидоров

Помидор

600 г

Сушеный орегано (душица)

5 г

Сушеный тимьян / чабрец

5 г

Сушеный чеснок

5 г

Черный перец молотый

5 г

Соль

5 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Растительное масло

100 г — 100 мл

Для подачи

Ржаной хлеб

105 г — 3 ломтик

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы блюдо было более полезным и вкусным, используйте оливковое масло холодного отжима.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Простерилизуйте банку и крышку.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте помидоры. Выложите помидоры на противень срезом вверх. В сухую чистую миску насыпьте соль, тимьян, молотый перец, орегано и чесночный порошок. Перемешайте. Этой смесью посыпьте выложенные на противень томаты. Поставьте противень в духовку. Дверцу оставьте чуть приоткрытой. Сушите в течение 6 часов.

В жаркое время года томаты можно подсушить на солнце в течение 1,5 суток. Например, на балконе. После этого поместите их в духовку. Через полтора часа они будут готовы.

Шаг 3

Поместите помидоры в банку. Налейте растительное масло в подходящую емкость и поместите в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы оно стало горячим. Выложите в банку дольки чеснока. Затем плотно выложите томаты. Закатайте или плотно закрутите крышку.