Мясные рулетики с овощами
Рецепт с фото
Мясо с картошкой — идеальное сочетание. Вместо привычных котлет мы предлагаем вам мясные рулетики с овощами и шампиньонами. Чтобы рулетики заворачивались легко, необходимо отбить мясо до тонкого пласта. На гарнир можно приготовить жареную картошку с зеленью.
Калории
129.42 ккал
Белки
6.01 г
Жиры
8.61 г
Углеводы
7.82 г
Занятость
30 мин
Общее время
40 мин
Сложность
4
/ 5
Острота
4
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
500 г
100 г
— 100 мл
50 г
— 50 мл
25 г
— 1 ст. л.
80 г
— 1 шт.
5 г
— 1 зубчик
450 г
— 3 шт.
100 г
— 0.5 шт.
160 г
— 5 шт.
480 г
— 4 шт.
2 г
— 0.5 ч. л.
34 г
— 2 ст. л.
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Вы можете исключить из рецепта сахар.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Овощи нарежьте тонкой соломкой. Говядину нарежьте на тонкие слайсы. Каждый слайс отбейте. Чеснок измельчите. Картофель нарежьте мелким кубиком.
Приготовление
Шаг 2
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи 4-5 минут до мягкости. В конце посолите и поперчите.
Шаг 3
На кусочек мяса выложите овощи, заверните в рулет и скрепите шпажкой. Готовые рулетики выложите на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривайте 5-6 минут с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 4
Приготовьте соус. В кастрюлю влейте оливковое масло, бальзамический уксус, добавьте сахар и чеснок. Варите соус 4-5 минут на медленном огне до загустения, пару раз перемешайте. Полейте готовым соусом жареные рулетики.
Шаг 5
Приготовьте гарнир. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофель 7-10 минут до готовности на отдельной сковороде, посыпьте приправой и добавьте соль.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться