Бургер с черной булочкой
Рецепт с фото
Приготовьте вместе с нашим простым рецептом брутальный и сочный черный бургер с котлетой, огурцами и соусом барбекю. Главная особенность этого блюда — черное тесто для булочек. Ингредиенты для бургера можно будет найти в любом гипермаркете.
Калории
237.6 ккал
Белки
10.06 г
Жиры
13.13 г
Углеводы
19.74 г
Занятость
1 ч
Общее время
2 ч
Сложность
4
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для булочек
аллерген
230 г
— 230 мл
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
5 г
3.5 г
— 0.5 ч. л.
8 г
— 1 ч. л.
10 г
аллерген
по вкусу
аллерген
по вкусу
аллерген
Для котлет и начинки
150 г
аллерген
по вкусу
аллерген
800 г
10 г
— 0.5 пучок
75 г
— 1 шт.
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Растопите сливочное масло. Измельчите зелень. Нарежьте помидоры, маринованные огурцы и красный лук.
Приготовление
Шаг 2
Просейте пшеничную муку, добавьте теплое молоко, дрожжи, растительное масло, соль, сахар и черный пищевой краситель. Замесите тесто. Смажьте чистую миску маслом, выложите туда тесто и прикройте полотенцем. Уберите в теплое место на 60 минут.
Шаг 3
Готовое тесто разделите на 4 части, сформируйте булочки и смажьте их растопленным сливочным маслом, присыпав сверху кунжутом. Выпекайте при 180 °С в течение 15-18 минут.
Шаг 4
В миске смешайте фарш с зеленью, посолите и приправьте по вкусу. Сформируйте 4 котлеты и обжарьте на раскаленной сковороде гриль с двух сторон до готовности.
Шаг 5
Разрежьте булочку вдоль пополам, одну половину смажьте соусом, а другую горчицей. Теперь сформируйте бургер: на одну половину сначала выложите лист салата, затем ломтик сыра, котлету, еще один слайс сыра, сверху помидор и кольца лука, а в конце пару ломтиков маринованного огурца. Накройте бургер другой половинкой и зафиксируйте шпажкой.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться