Тартар из помидоров с горчицей и медом
Рецепт с фото
Слово «тартар» подразумевает под собой не только известное блюдо из сырого мяса, но и вид нарезки мелкими кубиками. Тартар из свежих помидоров — это отличная веганская альтернатива блюду из сырого мяса. Для его приготовления лучше брать только спелые томаты разных цветов: красные, розовые, желтые и черные. Тартар поливается сладкой заправкой на основе зернистой горчицы, меда, масла и бальзамического уксуса.
Калории
166.42 ккал
Белки
1.35 г
Жиры
14.11 г
Углеводы
6.58 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
180 г
— 2 шт.
8 г
— 1 ч. л.
аллерген
7 г
— 1 ч. л.
5 г
— 1 зубчик
6 г
— 3 веточка
34 г
— 2 ст. л.
10 г
— 2 ч. л.
1 г
— 1 щепотка
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо бальзамического уксуса добавьте лимонный сок.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте помидоры. Ополосните петрушку и промокните бумажным полотенцем.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте помидоры небольшими кубиками размером 1 см.
Шаг 3
Мелко нарубите петрушку и чеснок.
Шаг 4
Приготовьте заправку. Для этого смешайте мед, бальзамический уксус, зернистую горчицу и растительное масло. Все взболтайте вилкой до однородности.
Шаг 5
В миске смешайте красные и желтые помидоры, петрушку и чеснок.
Шаг 6
Полейте все заправкой, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 7
Тартар из помидоров готов.
Подача
Шаг 8
Добавьте в тартар вяленые томаты и каперсы. Украсьте блюдо веточками свежей кинзы.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
за 15 минут
закуски
закуски на новый год
закуски с помидорами
закуски с чесноком
новый год
овощные салаты
партнерские проекты
перекус
просто
салаты
салаты из свежих овощей
сборник рецептов
сезон зелени
сезон меда
сезон помидоров
сезон чеснока
тартар
ужин
холодные салаты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться