Форшмак с плавленым сыром

Рецепт с фото

Форшмак из селедки с плавленым сыром — классическая бутербродная закуска из филе сельди. Форшмак с плавленым сыром и морковью — очень нежное по вкусу блюдо, оно просто тает во рту. Это рецепт закуски из рыбы, которая является самой популярной среди рыбаков Швеции. Доступность продуктов позволили форшмаку с сыром укорениться в еврейской кухне. Закуска готовится на скорую руку и требует минимум продуктов. Главное, чтобы сельдь была не пересоленная. Но это можно исправить, вымочив рыбу в молоке 1 час.

Калории

240.04 ккал

Белки

11.08 г

Жиры

20.54 г

Углеводы

1.98 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для форшмака

Сельдь

350 г — 1 шт.

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Плавленый сыр

18 г — 1 шт.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Тарталетки

по вкусу

Майонез

по вкусу

аллерген

Укроп

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Постарайтесь выбрать не пересоленную рыбу. Если есть время и желание, сделайте сельдь домашнего посола самостоятельно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно разложите все ингредиенты. Разделайте сельдь на филе. Отварите яйца и морковь, очистите их от кожуры. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре. Натрите отварную морковь на мелкой терке. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите ингредиенты. Чтобы получить однородную пастообразную массу, воспользуйтесь блендером. Убедитесь, что в филе сельди не осталось костей. Нарежьте рыбу кубиками и измельчите в блендере.

Шаг 3

Завершите приготовление форшмака. Отваренную морковь и яйца добавьте в блендер к рыбе и измельчите. Добавьте в общую массу плавленый сырок и сливочное масло. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 4

Сделайте из форшмака бутерброды, используя гренки, тосты, тарталетки. Поверхность бутерброда украсьте небольшим количеством майонеза, сверху посыпьте измельченной зеленью. Хранить готовый форшмак нужно в холодильнике не более двух суток.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2bX

Категории рецепта

блюда из рыбы впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены за 30 минут закуски закуски из сыра закуски с рыбой закуски с тарталетками новый год обед партнерские проекты просто сборник рецептов сезон моркови ужин форшмак