Ароматный суп с брокколи и рисом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Суп с брокколи и рисом — это блюдо европейской кухни, которое очень быстро набрало популярность и прославилось на многие века. В этом блюде содержится много полезных витамины, антиоксидантов, который оказывает противовоспалительное действие и помогает улучшить пищеварение. Благодаря рису этот суп становится сытным и наполняется сложными углеводами, что является источником энергии, которые необходимых человеку в течение дня.

Калории

128.6 ккал

Белки

5.17 г

Жиры

5.68 г

Углеводы

15.22 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

300 г

Рис

50 г

Плавленый сыр

200 г

аллерген

Картошка

200 г

Морковь

100 г

Репчатый лук

150 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Главным составляющим этого супа является овощи. Овощи, которые продаются в супермаркетах, чаще всего содержат много химикатов. Это делается чтобы они дольше сохраняли свою свежесть. Покупайте овощи на рынке, там они более качественные.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Брокколи, картофель, морковь, лук хорошо промойте. Брокколи разделить на соцветия. Картофель очистите от шелухи и порежьте кубиками. Морковь очистить, лук очистите от шелухи. Натрите плавленый сыр.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю налейте 2,5 л воды, посолите ее и добавьте нарезанный кубиками картофель. Поставьте на большой огонь и добавьте в кастрюлю промытый рис. Дайте кастрюли закипеть и варите еще 15 минут на среднем огне.

Шаг 3

Нарежьте мелко лук, а морковь натрите на терку. На разогретой сковородке обжарить лук с морковью, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 10 минут, а затем пересыпьте зажарку в кастрюлю. Натертый сыр и брокколи добавьте в кастрюлю и варите еще 10 минут.