Быстрый рыбный суп из консервов

Рецепт с фото — Советская кухня

Горячие первые блюда обязательно есть в рационе семьи; они — неотъемлемая часть здорового питания. Поэтому в арсенале современной хозяйки всегда найдется несколько любимых рецептов первого блюда. Однако у них зачастую просто нет времени для того, чтобы с нуля приготовить суп или борщ. Наш рецепт позволит приготовить простой, полезный и легкий суп, который станет украшением вашего обеденного стола и в то же время не заставит долго колдовать на кухне.

Калории

144.13 ккал

Белки

5.76 г

Жиры

9.16 г

Углеводы

9.5 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная скумбрия

400 г

аллерген

Картошка

600 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Петрушка

30 г

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Выберите консервированную рыбу с минимальным содержанием масла, это сделает блюдо менее калорийным. Вместо привычной поваренной соли возьмите морскую, в ней много полезных веществ. Выбирайте спелые местные овощи, они полезнее привозных.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите овощи. Петрушку помойте проточной холодной водой, подсушите бумажной салфеткой.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю налейте литр холодной воды, поставьте на огонь. Доведите до кипения. Подготовленный картофель порежьте кубиками среднего размера и выложите в закипевшую воду. Посолите и поперчите. Когда содержимое кастрюли закипит, убавьте огонь и накройте крышкой. Варите на небольшом огне до готовности картофеля, в течение 10 минут.

Шаг 3

Подготовленный лук порежьте мелкими кубиками, морковь потрите на крупной терке. Сковороду поместите на огонь, хорошо разогрейте и налейте подсолнечное масло. Выложите в нее нарезанные овощи. Обжарьте их до золотистого цвета.

Шаг 4

В кастрюлю с картофелем добавьте готовую зажарку, содержимое консервной банки вместе с соусом. Доведите до кипения и варите на небольшом огне в течение 10 минут. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса. В конце варки добавьте мелко порезанную зелень петрушки.