Сырный суп с копченой курицей

Рецепт с фото — Французская кухня

Первое блюдо должно быть включено в рацион, как маленького организма, так и взрослого человека. Особенность данного супа состоит в том, что копченное мясо придает необычный вкус и особенный аромат блюду. Можно добавлять абсолютно любые виды копченостей, но части мяса, где нет костей все-таки лучше и удобнее.

Калории

120.67 ккал

Белки

4.8 г

Жиры

6.16 г

Углеводы

11.66 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

840 г — 7 шт.

Плавленый сыр

18 г — 1 шт.

аллерген

Куриный окорочок (копченый)

250 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Специи

по вкусу

Молотая куркума

3 г — 1 ч. л.

Укроп

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Благодаря копчению вредные вещества холестерин и жиры не попадают в организм. Лучше использовать мясо, которое было обработано холодным копчением, потому что при этом виде сохраняются все полезные свойства. Картофель заранее нужно вымочить в холодной воде, чтоб осталась в картофеле только часть крахмала

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на мелкую терку, укроп мелко нарежьте. С куриного окорочка снимите мясо и нарежьте кубиками. Также нарежьте плавленый сыр.

Приготовление

Шаг 2

Лук, морковь и укроп смешайте и на растительном масле обжарьте до момента, когда у лука появится золотистая корочка.

Шаг 3

Отправьте в кастрюлю варить нарезанный картофель и добавьте к нему мясо. В кастрюлю добавьте сыр и зажарку. Перемешайте до полного растворения сыра, после чего добавьте укроп и доведите сырный суп до кипения.

Подача

Шаг 4

При порционной подаче можно добавить зелени. Также этот суп лучше подать с кусочками ржаного хлеба. При желании в отдельном блюдце или в сам суп можно добавить сметаны.