На среднем огне разогрейте половину сливочного масла. Добавьте шампиньоны, соль, перец. Жарьте 10 минут до золотистости и полного испарения воды. Переложите грибы в отдельную тарелку.
Шаг 4
В эту же сковороду выложите оставшееся сливочное масло. Добавьте курицу, посолите и поперчите. Жарьте 10 минут на среднем огне. Когда приготовится курица, выложите к ней шампиньоны и влейте теплые сливки. Готовьте жюльен 5 минут на минимальном огне.
Шаг 5
В песочные тарталетки выложите начинку, посыпьте сыром пармезан. Запекайте 10 минут при 180 градусах.
Подача
Шаг 6
Подавайте тарталетки к столу теплыми. Приятного аппетита!