Сытный суп с пшеном

Рецепт с фото — Русская кухня

Пшено — одна из самых полезных круп. Оно помогает выводить токсины и антибиотики из организма, а также препятствует образованию жира. В пшене содержатся витамины группы В и разные микроэлементы, необходимые для нашего организма. Блюда, приготовленные с этой крупой получаются полезными и очень вкусными. А в холодную зимнюю погоду, что может быть лучше, чем согревающий сытный суп с пшеном?

Калории

30.7 ккал

Белки

0.59 г

Жиры

1.73 г

Углеводы

3.68 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшено

60 г — 2 ст. л.

Картошка

120 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Вода

1700 г — 1.7 л

Петрушка

20 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Выбирайте органическое пшено. При выращивании и производстве такой крупы не используют стимуляторы роста и вредные химикаты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картошку, морковку и лук вымойте и очистите от кожуры. Пшено хорошо промойте несколько раз под проточной водой. Петрушку вымойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Очищенную морковь натрите на крупной терке. Очищенный картофель и лук нарежьте кубиками. Затем в кастрюлю с водой положите картофель и пшено, закипятите. Картофель и пшено варите 25 минут на среднем огне.

Чтобы пшено не горчило, необходимо предварительно залить крупу горячей водой и оставить на 30 минут.