Суп-пюре диетический

Рецепт с фото — Французская кухня

Диетический и максимально полезный рецепт обеда прямо перед вами! В составе супа нет даже картофеля, но это не делает его менее вкусным, а даже наоборот. Для любителей здоровой пищи, для тех, кто следит за своим весом, а также для вегетарианцев этот суп станет идеальным пунктом в повседневном меню. Немного времени — и ароматная тыква, морковь и репчатый лук превратятся в ваших руках в нежнейший и вкусный суп-пюре.

Калории

34.82 ккал

Белки

1.41 г

Жиры

0.21 г

Углеводы

8.44 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Тыква

350 г

Морковь

100 г

Репчатый лук

100 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать суп еще более полезным, кладите меньше перца и чеснока — они вызывают раздражение слизистых. Также остерегайтесь чрезмерного употребления соли, так как она провоцирует повышение артериального давления.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно вымойте овощи, подготовьте необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте лук. Разрежьте луковицу пополам, после чего режьте вдоль, т.е., соломкой.

Шаг 3

Порежьте морковь крупными кружочками.

Шаг 4

Тыкву изрежьте на крупные кубики.

Шаг 5

Возьмите кастрюлю, сложите туда все нарезанные овощи и измельченный чеснок, залейте водой и поставьте на огонь, доведите до кипения.

Шаг 6

Варите суп на небольшом огне в течение 15 мин, периодически помешивая. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Измельчите овощи блендером до состояния пюре. Готово!

Подача

Шаг 7

Налейте суп в красивую глубокую тарелку. Сверху положите немного петрушки или любой другой зелени. Посыпьте суп сверху семенами кунжута. Яркий овощной суп из тыквы готов!