Быстрый рассольник с рисом и сосисками

Рецепт с фото — Русская, советская кухня

Рассольник — популярный суп исконно-русской кухни. Имеет множество вариаций. Готовят в основном с солеными огурцами, которые придают соблазнительную кислую нотку супу. Рис больше остальных круп подходит супу. Рассольник готовится легко и просто бюджетными продуктами. Рассольник бывает мясной, вегетарианский и грибной. Приготовим мясной рассольник используя сосиски.

Калории

119.81 ккал

Белки

3.53 г

Жиры

3.24 г

Углеводы

18.61 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

100 г

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Маринованные огурцы

100 г — 2 шт.

Сосиски

120 г — 2 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Желательно не солить рассольник, а добавить с него больше рассола. Вкус будет более насыщенным и ярко выраженным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и очистите от кожуры картофель, морковь. Снимите пленку от сосисок. Приготовьте огурцы.

Приготовление

Шаг 2

В 2 литра кипящей воды опустите рис, нарезанную морковь и сварите. Когда рис будет полуготов, добавьте картофель. Мелко порежьте сосиски и отправляйте в кастрюлю.

Шаг 3

Когда будет готов картофель добавьте мелко нарезанные соленые огурцы. Сварите еще 5 минут. Отключите огонь.

Подача

Шаг 4

Подавайте суп сразу после приготовления пока он еще очень горячий, украсьте веточками любимой зелени или мелко нарубленной зеленью. К рассольнику подайте сметану, она отлично дополнит вкус и подачу блюда. Приятного аппетита.