Рассольник с перловкой и солеными огурцами
Рецепт с фото — Русская кухня
Рассольник — исконно русское блюдо, которое много веков было самым популярным на Руси. Сейчас такой суп едят с еще большим удовольствием, ведь он напоминает о наших традициях. Классический вариант первого блюда с неповторимой кислинкой. Блюдо отлично подходит для домашнего стола и будет по достоинству оценено домочадцами.
Калории
169.26 ккал
Белки
8.49 г
Жиры
9.68 г
Углеводы
12.73 г
Занятость
25 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
500 г
240 г
— 2 шт.
150 г
аллерген
80 г
— 1 шт.
3 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
50 г
200 г
50 г
по вкусу
Cделать более полезным
Для получения более насыщенного вкуса
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Хорошенько помойте и очистите от кожуры овощи.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте картофель, лук, чеснок, огурцы. Морковь потрите на крупной терке.
Шаг 3
Помойте говядину и нарежьте кусочками. Залейте водой и отварите.
Шаг 4
Промойте перловку под проточной водой и добавьте в бульон. Затем добавьте картофель.
Шаг 5
Все овощи обжарьте с растительным маслом на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте в обжаренные овощи соленые огурцы и немного бульона, протушите 5-10 мин.
Шаг 7
Добавьте в суп обжаренные овощи и специи по вкусу. Доведите суп до готовности,
Категории рецепта
есть распространенные аллергены
обед
островато
партнерские проекты
первые блюда
рассольник
рассольник с говядиной
рассольник с картошкой
рассольник с перловкой
рассольник с солёными огурцами
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с перловкой
супы с солёными огурцами
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться