Рассольник с булгуром
Рецепт с фото — Русская кухня
Булгур обладает ореховым ароматом и идеально подходит к любым видом мяса. Благодаря этому, суп получается очень сытным и наваристым. Суп очень прост в приготовлении, а характерная кислинка соленых огурчиков делает его еще вкуснее!
Калории
179.79 ккал
Белки
8.7 г
Жиры
11.42 г
Углеводы
8.49 г
Занятость
40 мин
Общее время
2 ч 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для блюда
400 г
84 г
— 4 ст. л.
аллерген
150 г
— 5 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
60 г
— 2 ст. л.
18 г
— 1 ст. л.
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
При приготовлении рассольника используйте меньше чеснока, соли, черного молотого перца и томатной пасты, тогда суп будет менее острым.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Перед готовкой обязательно нужно промыть и просушить мясо, овощи и булгур. Булгур можно не просушивать.
Приготовление
Шаг 2
Варите свинину примерно час. Время варки зависит от размеров кусочков мяса.
Шаг 3
Нарежьте в произвольной форме лук и морковь.
Шаг 4
Нарежьте соломкой или натрите на терке соленые огурчики. Измельчите чеснок.
Шаг 5
Нарежьте картофель.
Шаг 6
Обжарьте репчатый лук и морковь.
Шаг 7
К овощам отправьте томатную пасту и измельченный чеснок.
Шаг 8
В кастрюлю с мясом нужно добавить нарезанный картофель.
Шаг 9
Добавьте в кастрюлю поджарку, соленые огурцы, булгур и варите еще 5 минут.
Шаг 10
Добавьте соль (но не очень много), рассол, черный молотый перец и лавровый лист. Приятного аппетита!
Категории рецепта
есть распространенные аллергены
обед
островато
партнерские проекты
первые блюда
просто
рассольник
рассольник с солёными огурцами
рассольник со свининой
сборник рецептов
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с булгуром
супы с солёными огурцами
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться