Борщ без капусты на курином бульоне
Рецепт с фото — Русская кухня
Повсюду готовят борщи только с капустой. Но вот этот исконный борщ готовится без капусты. Свекла присутствует обязательно. Очень вкусно получается на курином бульоне.
Калории
115.5 ккал
Белки
6.12 г
Жиры
6.26 г
Углеводы
8.56 г
Занятость
35 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
600 г
720 г
— 6 шт.
390 г
— 3 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
15 г
— 1 ст. л.
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Мясо курицы выбирайте на свой вкус в зависимости от желаемой наваристости основы борща.
Приготовление
Шаг 2
Отварите в большой кастрюле куриное мясо.
Шаг 3
Натрите свеклу и обжарьте на растительном масле с уксусом.
Шаг 4
Нарежьте картофель кубиками и добавьте вариться к мясу.
Шаг 5
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.
Шаг 6
Добавьте натертую на крупной терке морковь и жарьте еще 7 минут.
Шаг 7
Мясо выньте и разделайте на мелкие части.
Шаг 8
Мясо, лук, морковь, свеклу, соль и перец переложите к картофелю и варите ещё 10 минут.
Подача
Шаг 9
Подавайте со сметаной и зеленью.
Категории рецепта
Борщ с курицей
борщ
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
супы
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться