Сливочный суп с шампиньонами
Рецепт с фото — Русская кухня
Невероятно вкусный суп-пюре из грибов с кусочками шампиньонов.
Калории
50.77 ккал
Белки
1.42 г
Жиры
3.29 г
Углеводы
4.07 г
Занятость
30 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
270 г
240 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
по вкусу
50 г
— 50 мл
аллерген
1000 г
— 1 л
34 г
— 2 ст. л.
54 г
— 3 шт.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Отделить ножки от шляпок.
Шаг 3
Мелко покрошить ножки и пассировать, пока не выйдет влага, добавить к ним половину мелко нарезанного лука. Готовить до мягкости лука.
Шаг 4
Картофель покрошить и варить в 1 литре воды. Варить до полуготовности картофеля.
Шаг 5
Как только картофель стал помягче, добавить к нему грибную зажарку и варить, пока не сварится картофель.
Шаг 6
Сваренную часть супа пюрировать.
Шаг 7
Шляпки шампиньонов нарезать слайсами, вторую половину лука нарезать перьями. Обжарить как и в первом случае, добавить сливки, посолим по вкусу. Прогреть на медленном огне при открытой крышке.
Шаг 8
Добавить сливочно-грибную основу к пюре, 50 г плавленого сыра. Мешаем, пока не растворится весь плавленый сыр.
Подача
Шаг 9
Дополнить суп семечками из тыквы, кунжута и льна. По вкусу добавить любимую зелень.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
супы
супы с грибами
супы со сливками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться