Сливочный суп-пюре с грибами
Рецепт с фото — Французская кухня
Суп-пюре — блюдо французской кухни. Такой суп легче усваивается и быстрее дает чувство насыщения.
Калории
78.22 ккал
Белки
2.44 г
Жиры
3.77 г
Углеводы
9.19 г
Занятость
20 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
500 г
600 г
— 5 шт.
250 г
— 250 мл
аллерген
80 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Почистить картофель и лук.
Шаг 3
Картофель нарезать кусочками. Отваривать в небольшом количестве воды 15 минут.
Шаг 4
Нарезать лук, жарить до золотистого цвета.
Шаг 5
Оставить несколько грибов для украшения. Нарезать их ломтиками.
Шаг 6
Остальные грибы нарезать кусочками. Добавить к луку, жарить примерно 15 минут.
Шаг 7
Грибы для украшения супа, обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 8
Обжаренные с луком грибы добавить в суп. Варить вместе с картофелем 10 минут.
Шаг 9
Половину бульона из супа слить.
Шаг 10
С помощью блендера довести блюдо до консистенции пюре.
Шаг 11
Добавить сливки, посолить и поперчить. Снова тщательно перемешать блендером.
Подача
Шаг 12
Перед подачей суп украсить обжаренными ломтиками грибов.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон грибов
сезон картошки
супы
супы с грибами
супы с лесными грибами
супы со сливками
супы-пюре
супы-пюре с грибами
супы-пюре с картошкой
супы-пюре со сливками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться