Вегетарианский борщ

Рецепт с фото — Русская кухня

Мой муж соблюдает пост и любит борщ. Готовлю по этому рецепту.

Калории

51.03 ккал

Белки

1.8 г

Жиры

0.26 г

Углеводы

10.29 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свекла

260 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Белокочанная капуста

300 г

Протертые томаты

60 г — 4 ст. л.

Укроп

100 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю наливаем воду и кладём туда 1 морковь, одну свеклу, порезанную на 4 части, и зелень. Варим овощной бульон.

Шаг 3

Натираем свеклу и морковь, обжариваем на сковороде.

Шаг 4

Когда овощи почти готовы, добавляем томаты и тушим под крышкой минут 5.

Шаг 5

Чистим картофель и режем на кубики, шинкуем капусту.

Шаг 6

Все это добавляем в готовый бульон, который варился минут 20 после закипания воды. Из него нужно вытащить зелень и овощи.

Шаг 7

Когда картофель будет готов его нужно немного, совсем чуть чуть потолочь прям к кастрюле, далее добавляем нашу зажарку из овощей, варим минуты две и добавляем зелень.

Подача

Шаг 8

Готовый борщ подаём с чёрным хлебом либо с гренками! Очень вкусно! Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (14)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hqw

Категории рецепта

борщ борщ с капустой борщ с картошкой борщ со свеклой ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон свеклы супы супы со свёклой