Щи из свежей капусты на курином бульоне

Рецепт с фото — Славянская кухня

Щи из свежей капусты — менее распространенный вариант приготовления щей, чем на основе кислой или квашеной капусты. Однако, этот вид щей также широко известен в славянских кухнях.

Калории

38.78 ккал

Белки

2.25 г

Жиры

1.85 г

Углеводы

3.29 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

2000 г — 2 л

Суповой набор из курицы

350 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Белокочанная капуста

400 г

Картошка

480 г — 4 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сварите бульон, процедите. Мясо разберите и положите в бульон.

Шаг 3

Капусту нарежьте соломкой и положите в кипящий бульон. Варите 15-20 минут. Посолите по вкусу.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке и пережарьте на растительном масле.

Шаг 5

Картофель нарежьте соломкой.

Шаг 6

Положите картошку и пережарку в кастрюлю. Варите до готовности картофеля. Добавьте лавровый лист и перец душистый горошком. Накройте крышкой и дайте настояться 20 минут.

Подача

Шаг 7

Подавайте порционно со сметаной. По желанию добавьте зелень.

Понравился рецепт?

В Избранное (9)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hrt

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови супы