Борщ со свининой

Рецепт с фото — Русская кухня

Муж очень любит этот борщ.

Калории

118.25 ккал

Белки

6.1 г

Жиры

6.87 г

Углеводы

7.7 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина

500 г

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Свекла

130 г — 1 шт.

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Капуста

300 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промыть, порезать на небольшие кусочки мясо, опустить в кипящую воду. Для более наваристого бульона лучше взять на кости, но готовить придётся подольше.

Шаг 3

Когда мясо сварилось, опустить нарезанный картофель. Морковь и свёклу натереть на тёрке.

Шаг 4

Лук, чеснок и болгарский перец (по желанию) не крупно покрошить.

Шаг 5

Лук, морковь, свёклу обжарить на среднем огне, следом добавить чеснок, болгарский перец, томатную пасту, можно добавить 2 столовых ложки кагора. Специи по желанию. Тушить 5 минут, после добавить к бульону.

Шаг 6

Нашинковать капусту и опустить в кастрюлю, посолить, поперчить. Варить ещё 10 минут и готово.

Подача

Шаг 7

Подавать со сметаной, чесноком и салом.

Понравился рецепт?

В Избранное (14)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hx6

Категории рецепта

борщ борщ с капустой борщ с картошкой борщ со свеклой борщ со свининой ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты первые блюда сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон свеклы сезон чеснока супы супы с мясом супы со свининой супы со свёклой