Мой вариант холодника

Рецепт с фото

Холодни́к — холодный летний овощной суп из свёклы, щавеля или их комбинации в белорусской, польской, литовской и украинской кухнях. Предлагаю приготовить мой вариант!

Калории

52.56 ккал

Белки

3.71 г

Жиры

2.22 г

Углеводы

3.96 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свекла

130 г — 1 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Огурец

200 г

Укроп

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Кефир 1%

800 г — 800 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Заранее отваренную свеклу натереть на терке.

Шаг 3

В натертую свеклу добавить кефир и перемешать.

Шаг 4

Огурцы, свежий укроп и зеленый лук мелко порезать.

Шаг 5

В емкость со свеклой и кефиром добавить порезанные огурцы, укроп и зеленый лук. Все перемешать.

Шаг 6

Заранее сваренные вкрутую яйца порезать и добавить к остальной массе. Исходя из вкусовых предпочтений, можно отрегулировать вкус, добавив соль и уксус. На несколько часов холодник отправить в холодильник, чтобы он настоялся.

Подача

Шаг 7

С холодником отлично сочетается горячий картофель, приготовленный разными способами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/J7g

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов свекольник сезон огурцов сезон свеклы супы супы с куриным яйцом супы с яйцом супы со свёклой