Запеченный рулет из лаваша

Рецепт с фото

Выгодное блюдо, практически как пицца. В сочетании с мясом, сладким сочным фиолетовым луком и чесночным соусом получилось просто великолепно.

Калории

232.3 ккал

Белки

12.26 г

Жиры

15.34 г

Углеводы

12.39 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Армянский лаваш

100 г — 1 шт.

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Курица

200 г

Красный лук

75 г — 1 шт.

Сливочно-чесночный соус

100 г

аллерген

Моцарелла

100 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Курицу заранее отварите. Лук берите желательно красный. На мой вкус сюда еще можете добавить маслины или оливки.

Приготовление

Шаг 2

Курицу разделите на волокна. Лук нарежьте мелко, моцареллу натрите на крупной терке.

Шаг 3

Лаваш расстелите на чистой поверхности. Первым слоем распределите моцареллу.

Шаг 4

Затем равномерно разложите курицу и лук.

Шаг 5

Сверху — зелень и чесночный соус. У меня ароматная кинза, но сюда прекрасно подойдет рукола или просто листья салата. Соус можете заменять на любой, по вашему усмотрению. Мне нравятся белые.

Шаг 6

Ложкой слегка распределите соус для равномерности.

Шаг 7

Начните сворачивать рулет.

Шаг 8

Выложите его на противень с пергаментом. Смажьте яичным желтком.

Шаг 9

Отправьте в разогретую духовку на 7-10 минут. Следите за выпеканием. Лаваш очень быстро сушится и может подгореть, так что лучше не отходите от плиты.