Очищенный картофель нарезаем средними кубиками и бросаем варить в слегка подсоленную воду минут на 20. Вода должна чуть покрывать картофель.
Шаг 3
Грибы, лук и морковь обжариваем на сливочном масле до готовности. Вливаем сливки. Хорошо все размешиваем и вводим грибную смесь в отварной картофель. Режем кубиками сливочный сыр, отправляем туда же.
Шаг 4
Хорошенько взбиваем все блендером и доводим до кипения. Закипит меньше, чем за минуту!
Подача
Шаг 5
Подаем с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!