Суп-соус со свининой и овощами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Это блюдо я считаю универсальным, потому что оно выступает как первое и второе.

Калории

121.72 ккал

Белки

5.63 г

Жиры

5.95 г

Углеводы

11.26 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина

600 г

Картошка

1500 г — 1.5 кг

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Картофель, лук и морковь почистить, мясо помыть.

Приготовление

Шаг 2

Мясо нарезать на небольшие кусочки и положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и поварить. Оно должно томиться 40 минут. Посолить.

Шаг 3

Нарезать лук и добавить к мясу.

Шаг 4

Следующим шагом порезать дольками картофель и выложить в кастрюлю. На терке натереть морковь и добавить за 10 минут до полной готовности блюда. Попробовать на соль, если мало, то подсолить еще.

Подача

Шаг 5

Суп готов. Дать настояться минут 5-7 и можно подавать к столу. Перед подачей, по желанию, посыпать зеленью. Суп получается очень сытным и выступает как первое и второе блюдо одновременно. Приятного аппетита!