Тыквенный вегетарианский суп-пюре

Рецепт с фото

Легкий и питательный суп-пюре. Подойдет для веганов.

Калории

52.47 ккал

Белки

1.52 г

Жиры

1.36 г

Углеводы

10.29 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

2000 г — 2 кг

Картошка

1000 г — 1 кг

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Почистить овощи. Лук, морковь, чеснок, тыква.

Шаг 3

Лук, чеснок, морковь порезать и обжарить на растительном масле.

Шаг 4

Нарезать картошку и тыкву.

Шаг 5

Выложить все в кастрюлю и залить водой, слегка покрыв овощи. Варить до готовности овощей.

Шаг 6

Слегка остудить и перебить блендером.

Подача

Шаг 7

Можно подавать с сухариками со вкусом бекона.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JHS

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с овощами сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон тыквы сезон чеснока супы супы с тыквой супы-пюре супы-пюре из тыквы супы-пюре с картошкой