Щавелевый суп «Зеленушка»

Рецепт с фото — Русская кухня

Простой в приготовлении суп с кислинкой.

Калории

24.41 ккал

Белки

1.58 г

Жиры

0.81 г

Углеводы

2.74 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриный окорочок

300 г — 1 шт.

Щавель

100 г

Вода

3000 г — 3 л

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистить картошку, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю с водой и поставить вариться.

Шаг 3

Пока картошка варится, в другой кастрюле отварить куриный окорочок до полуготовности.

Шаг 4

Наполовину отваренный окорочок немного остудить, измельчить и добавить к картошке.

Шаг 5

В кастрюлю с картошкой и окорочком добавить лук, морковь и щавель (у меня всё из заморозки). Если нет заморозки, щавель накрошить мелкими кубиками, лук нарезать кубиками и морковь натереть на крупной терке. Лук с морковью обжарить на сковороде перед добавлением в суп. Варить 15 минут до готовности.

Шаг 6

Пока варится суп, отдельно отварить яйца до готовности.

Подача

Шаг 7

При подаче яйца разрезать пополам для более красивой подачи. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (95)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JKn

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон моркови супы супы с курицей