Сливочный суп с брокколи

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вкусный супчик для всей семьи. Легкий и очень простой в приготовлении.

Калории

153.64 ккал

Белки

9.51 г

Жиры

11.22 г

Углеводы

3.41 г

Занятость

1 ч 15 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная спинка

190 г — 1 шт.

Куриное филе

150 г

Брокколи

100 г

Морковь

100 г

Репчатый лук

80 г

Сливки 25% жирности

100 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

1 г

Петрушка

2 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Курицу промыть, залить холодной водой и поставить на плиту. После закипания убрать пенку и убавить мощность до средней. Варить 40 минут после закипания.

Шаг 3

Вынуть курицу, отделить мясо от костей.

Шаг 4

В готовый бульон добавить морковь, репчатый лук. Варить 10 минут. Спустя 10 минут добавить картофель и томить еще 10 минут на медленном огне.

Шаг 5

Отправить мясо в суп, затем выложить брокколи и томить 10 минут. Если брокколи свежая, можно закидывать ее вместе с мясом. Если свежемороженая — за 5 минут до готовности. Я беру свежую капусту.

Шаг 6

Сливки и зелень добавить в самом конце, за 1-2 минуты до подачи. Чтобы сливки не свернулись, дать им постоять при комнатной температуре.

Подача

Шаг 7

Налить суп в красивую глубокую тарелочку, сверху посыпать свежей зеленью. По желанию, можно дополнить яйцом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Jsz

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед овощные супы от редакции первые блюда просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с овощами сезон зелени сезон моркови супы супы из брокколи супы со сливками