Суп с горбушей и плавленым сыром

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусный рыбный суп из горбуши, картошки, моркови и репчатого лука с добавлением плавленого сыра.

Калории

23.9 ккал

Белки

2.21 г

Жиры

0.88 г

Углеводы

3.59 г

Занятость

35 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Филе горбуши

250 г

аллерген

Вода

3000 г — 3000 мл

Картошка

600 г — 5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Плавленый сыр

160 г

аллерген

Соль

по вкусу

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Доведите до кипения воду. Посолите по вкусу и добавьте в нее промытые кусочки филе горбуши. Варите горбушу с момента повторного закипания 15 минут. Через 15 минут достаньте сваренные кусочки горбуши из кастрюли. Снимите пену с бульона, если она образуется во время варки рыбы.

Шаг 3

Очищенный картофель нарежьте небольшими брусочками.

Шаг 4

Очищенную морковь натрите на средней терке, а репчатый лук накрошите мелкими кубиками.

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю картошку, морковь и репчатый лук.

Шаг 6

Нарежьте плавленый сыр на небольшие кусочки.

Шаг 7

Добавьте нарезанные кусочки плавленого сыра в кипящий бульон сразу же после картошки с луком и моркови. Посолите, если требуется. Положите лавровый лист. Варите суп с закрытой крышкой 12-15 минут до момента, пока картошка сварится.

Подача

Шаг 8

Налейте горячий суп в тарелки. Положите кусочки вареной горбуши в центр тарелки с супом. Украсьте веточками свежей зелени, например, укропом или просто мелко нарубленной зеленью.