Чипсы картофельные

Рецепт с фото

Гораздо полезнее готовить домашние чипсы. Трудность только в тонкой нарезке. Я с этим справляюсь при помощи хорошего кухонного ножа.

Калории

391.92 ккал

Белки

1.23 г

Жиры

38.57 г

Углеводы

9.88 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

240 г — 2 шт.

Соль

1 г — 1 щепотка

Подсолнечное масло рафинированное

150 г — 150 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Тонко нарежьте картофель. Когда остается небольшой кусочек картошки, то режьте горизонтально.

Чтобы не порезать пальцы, я втыкаю в картофель вилку в качестве держателя.

Шаг 3

Замочите картофель в воде 5 минут. Затем промойте трижды, чтобы удалить крахмал.

Шаг 4

Выложите будущие чипсы на бумажную салфетку. Сверху накройте салфеткой и уложите еще картофель, который остался. Получается такой слоеный пирог. Немного надавите на этот пирог, чтобы просушить картофель. Оставьте минут на 5.

Шаг 5

Приготовьте тарелку и застелите бумажной салфеткой. Обжарьте во фритюре чипсы до золотистого цвета. При помощи шумовки вынимайте готовые чипсы и выложите на салфетку, чтобы стекло масло. Посыпьте солью.

Подача

Шаг 6

Домашние вкусные чипсы готовы, подавайте к овощам или соусу! Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2uL

Категории рецепта

блюда из картофеля ваши рецепты вторые блюда жареные блюда закуски не содержит распространенных аллергенов обед от редакции перекус просто сезон картошки ужин чипсы чипсы из картошки