Блины со сметаной и икрой

Рецепт с фото

Блины со сметаной и икрой — простое, но вкусное блюдо русской кухни. В данном рецепте мы печем тонкие бездрожжевые блины, но вы при желании можете добавить дрожжи. Это сделает блины объёмными.

Калории

185.27 ккал

Белки

7.13 г

Жиры

5.57 г

Углеводы

26.87 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сметана

100 г

аллерген

Петрушка

30 г

Икра красная

50 г

Сахар

60 г

Для украшения

Укроп

по вкусу

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Используйте цельнозерновую муку, она менее калорийна и лучше усваивается.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Проверьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Муку просейте через мелкое сито. Укроп ополосните и просушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для блинов: в глубокую миску разбейте яйцо, влейте молоко, добавьте соль, сахар и взбейте.

Шаг 3

Затем всыпьте муку в тесто, аккуратно, порциями, продолжая размешивать венчиком или миксером.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Порционно выливайте тесто, распределяя его по поверхности всей сковороды. Обжарьте блинчик 1-2 минуты с одной стороны, затем переверните и обжарьте 1-2 минуты с другой стороны. Блинчик готов. Поступите так со всем тестом.