Аппетитные и полезные блины из кукурузной муки

Рецепт с фото

Кукурузные блины — аппетитное и полезное блюдо, которое можно приготовить как десерт к чаю. Блинчики обычно поливают вареньем, сгущенным молоком или медом. В кукурузной муке нет глютена, но много витаминов и микроэлементов, которые помогают укрепить кости и сосуды и нормализовать работу кровообращения.

Калории

251.81 ккал

Белки

6.19 г

Жиры

5.22 г

Углеводы

39.59 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко 3,2%

200 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Кукурузная мука

270 г — 9 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

по вкусу

Для подачи

Мед

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо белого сахара используйте коричневый тростниковый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и обсушите яйца. Просейте муку двух видов и разрыхлитель. Достаньте сливочное масло и растопите его на водяной бане. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. В миске смешайте два вида муки, разрыхлитель и сахар. Сделайте в этой смеси углубление и влейте туда яйцо. Добавьте молоко небольшой струйкой, постоянно помешивая. Налейте растопленное сливочное масло и перемешайте все до однородности.

Шаг 3

Приготовьте блины. На разогретую сковороду с растительным маслом налейте тесто и пожарьте блин несколько минут с каждой стороны. Переложите его на тарелку и налейте тесто снова. Готовьте блины, пока не закончится тесто.