Простые блины на кефире

Рецепт с фото

Для приготовления блинов на кефире понадобятся простые продукты и немного времени. Кефир разрыхляет тесто, делая его пористым и воздушным. Такие блины получаются тонкими и ажурными, хорошо отстают от сковородки и легко переворачиваются.

Калории

174.53 ккал

Белки

5.54 г

Жиры

7.38 г

Углеводы

21.5 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Растительное масло

50 г

Соль

2 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кефир 3,2%

500 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сковородку лучше возьмите чугунную или специальную для выпекания блинов. Для того, чтобы блинчики получились тонкими, их надо насытить кислородом. Для этого просейте муку с помощью сита.

Приготовление

Шаг 2

Налейте кефир в кастрюлю и немного подогрейте. Добавьте яйцо, сахар, соль и соду, все перемешайте. Всыпьте муку. Масса должна получиться густой. Все тщательно перемешайте, чтобы не было комков.

Шаг 3

Доведите до кипения молоко и вливайте тонкой струйкой в массу, помешивая. Добавьте 1 ст.л. растительного масла, еще раз перемешайте.

Шаг 4

Смажьте сковороду растительным маслом и выпекайте блины.

Подача

Шаг 5

Готовые блины положите на блюдо и сложите в конвертики, посыпьте ягодами малины.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LZn

Категории рецепта

блины блины с содой блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов