Блинчики на кефире

Рецепт с фото — Русская кухня

Блинчики на кефире отличаются от блюда, приготовленного на воде или молоке. Они получаются более пышными и воздушными, за счет соды, которая реагирует с кислым кефиром. Это тесто отлично подходит, чтобы приготовить блинчики с припеком. Или подайте блинчики со сметаной и любимым вареньем.

Калории

171.83 ккал

Белки

4.53 г

Жиры

8.33 г

Углеводы

19.74 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

1031 г — 1 л

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку, отмерьте все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую мисочку вбейте яйца, всыпьте соль, сахар. Взбейте венчиком до растворения сахара. Всыпьте полстакана муки, соду. Смешайте при помощи миксера.

Шаг 3

Продолжая помешивать, влейте кефир, растительное масло, всыпайте оставшуюся муку. Взбейте тесто до однородности.

Шаг 4

Разогрейте блинную сковородку, смажьте сливочным маслом. Вливайте тесто порциями и жарьте блинчики до румяности с двух сторон.

Подача

Шаг 5

Смажьте каждый блинчик сливочным маслом. Подавайте со сметаной или вареньем.

Понравился рецепт?

В Избранное (18)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/La7

Категории рецепта

блины блины с содой блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов