Постные блины без яиц и молока

Рецепт с фото — Русская кухня

Если вы собрались испечь блины без яиц, то возникает вопрос, чем заменить их, ведь яйца не дают блинам рваться и скрепляют их. В постной и вегетарианской кухне роль загустителя играет соевая мука. Она по структуре похожа на пшеничную муку, но по цвету и по составу отличается. В ней больше витаминов, минералов и клетчатки.

Калории

188.92 ккал

Белки

6.85 г

Жиры

5.16 г

Углеводы

28.64 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Соевая мука

60 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Кукурузный крахмал

20 г — 2 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соевое молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Вода

375 г — 375 мл

Соль

4 г

Cделать более полезным

Добавьте в блинное тесто оливковое масло холодного отжима. Оно сделает ваши блинчики полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Два вида муки смешайте с сахаром, солью и крахмалом, и просейте в миску.

Приготовление

Шаг 2

В миску с сухими ингредиентами добавьте холодное соевое молоко, воду и растительное масло (немного масла оставьте смазать сковороду перед первыми блинами).

Шаг 3

Размешайте массу до консистенции блинного теста. Смажьте маслом сковороду. Наливайте небольшое количество теста на раскаленную сковороду, поджарьте блины с обеих сторон.

Подача

Шаг 4

Блины сразу подавайте, украсив ягодами. В дополнение поставьте на стол варенье или мед.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lac

Категории рецепта

блины ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты пост постные блины просто сборник рецептов