Нежные кабачковые блины

Рецепт с фото — Русская кухня

В сезон кабачков они свежие, сочные, молоденькие. Но если дети не хотят есть овощи, их можно замаскировать в каком-нибудь блюде. Например, в блинчиках. Они получаются очень нежные, вкусные и полезные.

Калории

153.54 ккал

Белки

4.2 г

Жиры

7.82 г

Углеводы

13.73 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блинов

Кабачок

300 г — 1 шт.

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Вода

300 г — 300 мл

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Соль

14 г — 2 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Для соуса

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Творожный сыр

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и очистите кабачок. Промойте зелень.

Приготовление

Шаг 2

На мелкой терке натрите кабачок (не отжимайте). Зелень мелко нарежьте и добавьте к кабачку.

Шаг 3

Яйца хорошо взбейте венчиком и добавьте в общую миску.

Шаг 4

Постепенно добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте тесто для блинчиков.

Шаг 5

Раскалите сковороду и убавьте нагрев до средних значений. Первый раз смажьте поверхность сковороды растительным маслом. Налейте тесто, распределите его по всей поверхности и обжарьте блинчик с двух сторон.

Шаг 6

Для соуса смешайте сметану с творожным сыром и измельченным зубчиком чеснока, добавьте соль и перец по вкусу.

Подача

Шаг 7

Сделайте начинку для блинчиков, например, нарежьте помидоры, огурцы, красную рыбу, намажье их паштетом и т. д.

Понравился рецепт?

В Избранное (95)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LcW

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон кабачков сезон чеснока