Блинчики с мясом по рецепту бабушки

Рецепт с фото — Русская кухня

Самые вкусные блинчики пекла моя бабушка, рецепт переходит из поколения в поколение. Порадуйте своих родных.

Калории

181.76 ккал

Белки

7.57 г

Жиры

8.5 г

Углеводы

18.32 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блинов

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

12.5 г — 0.5 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Молоко

1500 г — 1.5 л

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

650 г — 5 стакан

аллерген

Для начинки

Говяжий фарш

600 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Достаньте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Заведите тесто для блинчиков. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте растительное масло, хорошо перемешайте. Добавьте 2 стакана молока, перемешайте и добавьте муку. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Постепенно добавьте оставшееся молоко, постоянно помешивая полученную массу. Тесто должно получиться однородным с консистенцией жидкой сметаны.

Шаг 3

Испеките блины.

Шаг 4

Приготовьте начинку: мелко нарезанный лук обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш, тщательно перемешайте его с луковой массой, посолите по вкусу, обжарьте до готовности.

Шаг 5

В блинчики добавьте начинку и плотно скрутите, подвернув края.

Шаг 6

Полученные блины по желанию обжарьте на сливочном масле.

Подача

Шаг 7

Подавайте со сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное (11)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Leh

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов