Ажурные блины на завтрак

Рецепт с фото

Обожаю готовить великолепные ажурные блинчики на завтрак, обед и ужин для своих любимых. Мне очень нравится, что они легки в приготовлении, не требуют сильных материальных затрат и превращают любой прием пищи в особое и запоминающиеся событие.

Калории

191.68 ккал

Белки

4.93 г

Жиры

8.23 г

Углеводы

24.6 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Перепелиное яйцо

36 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Молоко

700 г — 0.7 л

аллерген

Овсяная мука

50 г

аллерген

Оливковое масло

50 г

Ванилин

по вкусу

аллерген

Сливочное масло

20 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Вместо перепелиных яиц возьмите одно куриное.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте перепелиные яйца с сахаром. Вмешайте овсяную муку, пшеничную муку, молоко и посолите. Добавьте ванилин. Все тщательно перемешайте до однородной массы без комочков. Дайте тесту немного постоять.

Шаг 3

Жарьте блины на разогретой с оливковым маслом сковороде сначала с одной стороны до готовности.

Шаг 4

Быстро и аккуратно переверните блин на другую сторону и пеките до готовности. Так с каждым блином. Готовые блины складывайте стопочкой, смазывая сливочным маслом.

Шаг 5

Дайте блинам немного остыть.

Подача

Шаг 6

Горячие блины подавайте к столу. В качестве начинки можно использовать любое варенье, сметану. Можно даже с вкусным растопленным сливочным маслом и сахаром.