Смешайте яйцо, муку и 20 мл воды, посолите, поперчите и все хорошо перемешайте венчиком. Добавьте зеленый лук и еще раз все хорошо перемешайте.
Шаг 4
В сковороду налейте немного масла и разогрейте на плите. Потом влейте смесь из яйца и муки с луком и обжарьте с 2 сторон по 1-2 минуты до золотистой корочки. Сверху посыпьте тертым сыром.