Постные пшенные блины

Рецепт с фото

Постные пшенные блины с добавлением дрожжей получаются воздушными и нежными. Для большего вкуса смажьте готовые блинчики небольшим количеством любого растительного масла. Отлично подойдет масло виноградных косточек. Для приготовления этих блинов можно взять пшенную крупу, хлопья или муку. Эти изделия подходят всем, кто придерживается поста и предпочитает полезные блюда. В пшене больше полезных веществ, чем в пшеничной муке. Сладость можно отрегулировать по желанию.

Калории

126.34 ккал

Белки

2.96 г

Жиры

1.82 г

Углеводы

23.81 г

Занятость

50 мин

Общее время

2 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

860 г — 4.3 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

234 г — 1.8 стакан

аллерген

Пшено

91 г — 0.7 стакан

Сахар

87.5 г — 3.5 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Сухие дрожжи

8 г — 2 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Джем

по вкусу

Cделать более полезным

Блины будут содержать больше полезных веществ, если добавить в них не сахар, а мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите пшено, соединив его с 570 мл воды. Превратите кашу в пюре, используя блендер. Должна получиться гладкая клейкая масса. Просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Начните готовить тесто. Соедините пшенную кашу, 2 стакана воды, соль и сахар. Размешайте венчиком, чтобы получилась однородная масса. Соедините половину муки и дрожжи. Постепенно добавьте в пшенную массу мучную. Размешайте, чтобы образовалось однородное тесто.

Шаг 3

Завершите приготовление теста. Накройте емкость с тестом полотенцем и оставьте в тепле на час. Перемешайте, введите вторую половину муки. Снова накройте полотенцем и дайте постоять еще час.

Шаг 4

Сделайте блины. Нанесите на поверхность блинницы тонкий слой масла, прогрейте. Установите умеренный огонь и обжарьте блины с двух сторон до румянца. Смазывайте сковороду перед жаркой каждого последующего изделия.

Подача

Шаг 5

Блины будут красиво смотреться на широкой плоской тарелке. Отдельно подайте джем. Им также можно полить блины сверху.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lj7

Категории рецепта

блины впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак масленица мучные вторые блюда партнерские проекты пост постные блины просто сборник рецептов