Постные блины из рисовой муки

Рецепт с фото — Русская кухня

Постные блины из рисовой муки получаются необычными, полезными и вкусными. В них не содержится глютен и жир. Во время жарки блинов важно взбалтывать тесто, чтобы рисовая мука не осела на дно. В этом продукте содержится клетчатка, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет. Для выпечки лучше выбрать рисовую муку мелкого помола, а хранить ее нужно в закрытой емкости в темном прохладном месте.

Калории

381.73 ккал

Белки

1.41 г

Жиры

31.08 г

Углеводы

25.06 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

150 г — 0.75 стакан

Рисовая мука

75 г — 0.5 стакан

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Кукурузный крахмал

15 г — 0.5 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Для жарки и подачи

Подсолнечное масло рафинированное

102 г — 6 ст. л.

Ягоды

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо подсолнечного масла используйте оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте рисовую муку и кукурузный крахмал. Подогрейте воду, остудите ее до теплого состояния. Разогрейте небольшую сковороду с подсолнечным маслом.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. В глубокое блюдо всыпьте крахмал, сахар, муку и соль. Смешайте все ингредиенты. Постепенно влейте воду. Размешайте тесто до однородного состояния. Налейте подсолнечное масло, хорошо перемешайте с помощью венчика.

Шаг 3

Приготовьте блины. Налейте в центр сковородки тесто. Разлейте его по всему дну, вращая сковороду. Когда блин пропечется, аккуратно его переверните. Прожарьте до готовности, переложите на тарелку. Повторяйте действия, пока не закончится тесто.