Замешиваем тесто.Смешиваем молоко, яйца, песок, соль, ванилин. Венчиком хорошо все взбиваем. Добавляем просеянную муку частями. Тесто должно быть жидким. Гасим соду соком лимона и добавляем к тесту. Еще раз всё перемешиваем.
Шаг 3
На раскалённую сковороду, смазанной растительным маслом, наливаем тесто, не целый половник.
Шаг 4
Как только тесто поменяет цвет на темный, блин переворачиваем. Это говорит о том, что он будет пропеченный!
Шаг 5
Жарим вторую сторону.
Шаг 6
Так жарим все блины. Вакладываем на тарелку, каждый блин смазываем маслом сливочным.
Шаг 7
Блины «Солнышко» готовы! Приятного аппетита!
Подача
Шаг 8
Можно блины сложить в конвертик, можно закрутить в трубочку, подавать со сметаной, джемом, со сгущенным молоком. Всех с Масленицей!