Блины на закваске

Рецепт с фото

Блины на остатках закваски, вкусные и тонкие.

Калории

172.43 ккал

Белки

6.56 г

Жиры

3.39 г

Углеводы

29.55 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Хлебная закваска

200 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Молоко

300 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Предварительно достать заквасу, чтобы она была теплая. Подогреть молоко.

Шаг 3

Яйцо соединить с сахаром и перемешать. Добавить закваску и теплое молоко.

Шаг 4

Всыпать муку и соду. Смешать до однородного состояния и дать постоять 30 минут. Тесто начнет пузыриться.

Шаг 5

А теперь, когда тесто готово, можно жарить блины. Налить смесь на хорошо раскаленную сковороду и вращать ее, распределяя тесто по сковороде. На хорошо разогретой сковороде получаются тонкие и пористые блины. Обжарить блин с двух сторон до румяной корочки. Снять и приступить к следующему, повторяя это действие, пока не кончилось тесто.