Тонкие блины с колбасой — Рецепт с фото

Тонкие блины с колбасой

Рецепт с фото

Для семейного завтрака или перекуса можно приготовить блины с колбасой. Вам понадобится завести обычное несладкое тесто, которое будет хорошо сочетаться с начинкой. Нужно смешать колбасу с сыром и сметаной для начинки. Колбасу выбирайте вареную, она обладает более нежным вкусом, чем копченая. А сыр возьмите плавленый, чтобы добавить текстуре нежности. Такие блины можно даже заморозить, если сделать их сразу побольше. Потом будет достаточно обжарить немного под крышкой или разогреть в микроволновке.

Калории
197.11 ккал
Белки
7.43 г
Жиры
10.34 г
Углеводы
18.47 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
8

Ингредиенты

Для блюда

Соль
Соль
1 г
Сахар
Сахар
4 г — 0.5 ч. л.
Растительное масло
Растительное масло
25.5 г — 1.5 ст. л.
Куриное яйцо
Куриное яйцо
60 г — 1 шт.
аллерген
Пшеничная мука хлебопекарная
Пшеничная мука хлебопекарная
150 г
аллерген
Молоко
Молоко
300 г — 300 мл
аллерген

Для подачи

Вареная колбаса
Вареная колбаса
100 г
аллерген
Плавленый сыр
Плавленый сыр
50 г
аллерген
Сметана 15% жирности
Сметана 15% жирности
37.5 г — 1.5 ст. л.
аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Просейте муку через мелкое сито. Помойте куриное яйцо. Подготовьте хорошую блинную сковороду и миксер.
Шаг 1
Просейте муку через мелкое сито. Помойте куриное яйцо. Подготовьте хорошую блинную сковороду и миксер.
Ингредиенты лучше смешаются, если все они будут примерно одной комнатной температуры.

Приготовление

Взбейте миксером куриное яйцо с солью в течение 30 секунд.
Шаг 2
Взбейте миксером куриное яйцо с солью в течение 30 секунд.
Добавьте сахар. Взбивайте еще 30 секунд.
Шаг 3
Добавьте сахар. Взбивайте еще 30 секунд.
Влейте молоко, взбивайте еще полминуты.
Шаг 4
Влейте молоко, взбивайте еще полминуты.
Можете заменить молоко на кефир или ряженку.
Частями вводите муку. Должно получиться однородное жидковатое тесто.
Шаг 5
Частями вводите муку. Должно получиться однородное жидковатое тесто.
Муки может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте, поэтому ориентируйтесь на густоту теста.
В последнюю очередь добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте тесто.
Шаг 6
В последнюю очередь добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте тесто.
Дайте тесту постоять 20-30 минут перед тем, как начать жарить блины.
Хорошо разогрейте блинную сковороду. Выливайте половником тесто на сковороду и раскатывайте в тонкий слой по всей поверхности, наклоняя сковородку. Если не хватило на всю поверхность, добавьте еще немного теста.
Шаг 7
Хорошо разогрейте блинную сковороду. Выливайте половником тесто на сковороду и раскатывайте в тонкий слой по всей поверхности, наклоняя сковородку. Если не хватило на всю поверхность, добавьте еще немного теста.
Смазывайте сковороду каплей растительного масла перед каждым новым блином.
Жарьте блины до румяной корочки по 1-2 минуте с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 8
Жарьте блины до румяной корочки по 1-2 минуте с каждой стороны на среднем огне.
Выкладывайте блины стопкой друг на друга.
Шаг 9
Выкладывайте блины стопкой друг на друга.
Можете каждый блин смазывать кусочком сливочного масла.
Нарежьте колбасу маленькими кубиками.
Шаг 10
Нарежьте колбасу маленькими кубиками.
При желании колбасу можно натереть на крупной терке.
Натрите плавленый сырок.
Шаг 11
Натрите плавленый сырок.
Смешайте в миске колбасу, сыр и сметану.
Шаг 12
Смешайте в миске колбасу, сыр и сметану.
Положите немного начинки на край блина.
Шаг 13
Положите немного начинки на край блина.
Подверните блин сначала снизу, потом с боков.
Шаг 14
Подверните блин сначала снизу, потом с боков.
Скрутите туго каждый блин с начинкой.
Шаг 15
Скрутите туго каждый блин с начинкой.

Подача

Обжарьте фаршированные блины по 30 секунд с каждой стороны на растительном или сливочном масле, а затем подайте их горячими к столу.
Шаг 16
Обжарьте фаршированные блины по 30 секунд с каждой стороны на растительном или сливочном масле, а затем подайте их горячими к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MEf
Категории рецепта
Для гостей «Пятёрочки» Лучшие рецепты от редакции блины блины на молоке блины на молоке с яйцом блины с яйцом ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины от редакции партнерские проекты перекус просто тонкие блины тонкие блины с молоком тонкие блины с яйцом фирменные рецепты

Смотрите также

Классические домашние котлеты — Рецепт с фото
40 мин
998
Классические домашние котлеты
Салат в креманках с креветками — Рецепт с фото
20 мин
1.1K
Салат в креманках с креветками
Овсяноблин для правильного питания — Рецепт с фото
10 мин
2.7K
Овсяноблин для правильного питания
Оливье как в ресторане — Рецепт с фото
1 ч 10 мин
939
Оливье как в ресторане
Простой и легкий салат из капусты с зеленым горошком — Рецепт с фото
10 мин
684
Простой и легкий салат из капусты с зеленым горошком
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться