Заварные блины с дырочками на кефире

Рецепт с фото — Русская кухня

Невероятно простой рецепт блинов. Получается даже у тех, кто впервые готовит блины. Вкус и структура божественные.

Калории

244.3 ккал

Белки

4.35 г

Жиры

15.99 г

Углеводы

21.05 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кефир

410 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Вода (кипяток)

200 г — 1 стакан

Сливочное масло

150 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Яйца, сахар, соль смешиваем.

Шаг 3

Согреваем кефир в микроволновке (он должен быть теплым). Добавляем к смеси. Перемешиваем.

Шаг 4

Добавляем муку к смеси. Перемешиваем венчиком.

Шаг 5

Кладем соду в стакан. Заливаем крутым кипятком и сразу переливаем в смесь. Перемешиваем. Добавляем растительное масло. Сразу начинаем готовить.

Если начать готовить сразу, получаются хорошие дырочки.

Шаг 6

Перед приготовлением первого блина вливаем масло на раскаленную сковороду. Потом можно этого не делать. Готовим на среднем огне, смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом.

Подача

Шаг 7

Остывшие блины перед подачей можно подогреть на сухой сковороде. Греется каждый блин в течение 5 секунд.

Понравился рецепт?

В Избранное (18)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MFt

Категории рецепта

Блины на кефире с кипятком блины блины на кефире блины с содой блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции просто