Блины с зеленью

Рецепт с фото

Освежить и разнообразить привычный вкус блинчиков можно при помощи свежей зелени. Ее нужно сначала измельчить, а затем добавить в готовое тесто. После этого останется только испечь блинчики. Для этого рецепта мы взяли шпинат и петрушку. Эта зелень обладает относительно нейтральным вкусом с легкой кислинкой, поэтому вкус самих блинчиков практически не меняется. Но если вы хотите придать блюду более яркий вкус, лучше взять кинзу или базилик. Только учтите, что такая зелень нравится не всем.

Калории

146.25 ккал

Белки

5.11 г

Жиры

6.66 г

Углеводы

16.17 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Шпинат

30 г

Петрушка

30 г

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Сахар

2 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Сметана

100 г

аллерген

Петрушка

30 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать блины более полезными, замените сахар на натуральный мед или стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Вымойте и обсушите яйцо. Ополосните зелень. Подготовьте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Влейте в глубокую емкость молоко. Вбейте в него яйцо и всыпьте соль. Взбейте до появления пены.

Шаг 3

Добавьте в получившуюся массу сахар, соду и муку. Еще раз перемешайте до однородного состояния.

Шаг 4

Порубите шпинат и петрушку. Переложите зелень в готовое тесто и перемешайте.

Шаг 5

Поставьте сковороду на средний огонь. Смажьте ее поверхность растительным маслом.

Шаг 6

Влейте в сковороду немного теста и распределите его равномерным тонким слоем. Обжаривайте блинчик в течение 3-4 минут.

Шаг 7

Переверните блин на другую сторону при помощи лопатки. Готовьте его еще несколько минут до румяности. Таким же образом испеките блины из остального теста.

Подача

Шаг 8

Сложите блинчики треугольниками и разложите на тарелке. Смешайте сметану и измельченную зелень. Подайте блюдо на стол вместе с соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MGD

Категории рецепта

Блины на Масленицу 2024 блины блины с содой блины с яйцом впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда просто сезон зелени