Блины на овсяной муке

Рецепт с фото

Овсяные блины станут отличной альтернативой классическим блинам. Они получаются не только вкуснее, но и полезнее, ведь овсяная мука содержит гораздо меньше крахмала и клейковины. Если у вас нет готовой овсяной муки, можно приготовить ее самостоятельно. Для этого нужно взять овсяные хлопья и измельчить их в блендере или кофемолке. Овсяные блины также можно готовить при правильном питании. Но в таком случае сахар лучше заменить более натуральным подсластителем — медом или сиропом.

Калории

237.82 ккал

Белки

6 г

Жиры

14.53 г

Углеводы

22.09 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Овсяная мука

130 г

аллерген

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Сахар

50 г

Сода

4 г

Соль

3.5 г

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Пожарьте блины на топленом масле гхи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Вымойте и вытрите бумажными полотенцами яйца. Возьмите глубокую емкость, венчик и сковороду с антипригарным покрытием.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите глубокую миску или любую другую емкость и разбейте в нее яйца. Добавьте соль и сахар. Хорошо взбейте ингредиенты венчиком.

Шаг 3

Влейте в яичную массу молоко. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

Теплое молоко лучше смешается с остальными ингредиентами. Но оно не должно быть горячим, чтобы яйца не свернулись.

Шаг 4

Всыпьте в смесь просеянную овсяную муку и соду, влейте масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.

Шаг 5

Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и дождитесь, когда она разогреется. Влейте половником немного теста.

Если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием, возьмите обычную, но перед жаркой обязательно смажьте ее маслом.

Шаг 6

Обжаривайте блин в течение 2-3 минут. Когда он подрумянится, переверните его на другую сторону и подержите на огне еще 1-2 минуты. Продолжайте готовить блины таким образом.