Постные блины

Рецепт с фото — Русская кухня

Даже во время поста не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться блинчиками. Ведь их легко можно испечь без молока и яиц. Для такого десерта понадобится обычная газированная вода. Благодаря этому ингредиенту блинчики получаются вкусными, тонкими и ажурными. К слову, эти блины подойдут не только людям, соблюдающим пост. Они отлично впишутся в меню тех, у кого аллергия на лактозу или яйца.

Калории

135.49 ккал

Белки

2.72 г

Жиры

4.8 г

Углеводы

20.6 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Газированная вода

500 г — 500 мл

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Варенье

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте в тесто цельнозерновую пшеничную муку. А вместо сахара можно взять качественный сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте пшеничную муку через мелкое сито. Это поможет убрать мусор, насытит муку кислородом и сделает блины более воздушными. Достаньте газированную воду из холодильника, чтобы она согрелась до комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Всыпьте просеянную муку в глубокую миску. Добавьте к ней соль и сахар. Перемешайте ложкой.

Шаг 3

Влейте к сухим ингредиентам половину минеральной воды. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Долейте в тесто оставшуюся минералку. Перемешайте. Добавьте растительное масло и интенсивно взбейте тесто до однородности. Затем сразу приступите к выпеканию.

Минеральную воду желательно взять сильногазированную. Она должна быть комнатной температуры.

Шаг 5

Разогрейте сухую антипригарную сковороду. Вылейте с помощью половника небольшую порцию теста. Равномерно распределите его по сковороде вращательными движениями.