Рагмунки из картофеля с беконом
Рецепт с фото — Шведская кухня
Шведы едят определенные блюда по определенным дням недели. Так, по вторникам шведы едят рагмунки. Это шведские картофельные блины. На стол их подают с жареным беконом и брусничным соусом.
Калории
216.72 ккал
Белки
7.23 г
Жиры
15.34 г
Углеводы
11.53 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
360 г
— 3 шт.
60 г
— 1 шт.
аллерген
75 г
— 75 мл
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
136 г
— 8 шт.
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Возьмите яйцо категории С1 или С0, сметану средней жирности, бекон для жарки.
Приготовление
Шаг 2
Очистите картофель, промойте его под проточной водой, обсушите и натрите на мелкой терке. Отожмите весь сок с тертого картофеля. Переложите его в миску, где будете замешивать картофельное тесто.
Шаг 3
В небольшой миске взбейте венчиком куриное яйцо, молоко и сметану.
Шаг 4
Перелейте яично-молочную массу к картофелю, добавьте муку, перец, соль и тщательно перемешайте.
Шаг 5
На разогретую с растительным маслом сковороду выложите примерно 1/4 часть картофельного теста. С помощью столовой ложкой распределите его в тонкую круглую лепешку. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 6
На застеленный пергаментом противень выложите бекон, посолите. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Подача
Шаг 7
Готовые рагмунки выложите на блюдо. Подайте на стол с золотистым беконом и брусничным соусом, посыпав измельченной зеленью.
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Перекрёстка»
блины
блюда из картофеля
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
завтрак
масленица
мучные вторые блюда
обед
от редакции
просто
сезон картошки
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться