Пышные блинчики с творогом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Быстрый и вкусный рецепт ажурных блинчиков с творожной начинкой.

Калории

171.59 ккал

Белки

5.61 г

Жиры

8.19 г

Углеводы

19.2 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кефир

1031 г — 1 л

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

14 г — 2 ч. л.

Сода

10 г — 2 ч. л.

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Творог

200 г

аллерген

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Сахар

150 г — 6 ст. л.

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте пакет кефира и 2 яйца.

Шаг 3

Туда же добавьте 4 столовых ложки сахара, 2 чайных ложки соли без горки, 2 чайных ложки соды без горки.

Шаг 4

Перемешайте и добавьте 2 стакана муки.

Шаг 5

Перемешайте и добавьте 4 столовых ложки растительного масла.

Шаг 6

Пробейте блендером до исчезновения комочков (или смешайте миксером). На поверхности теста появятся пузырьки.

Шаг 7

Разогрейте сковороду и налейте ложку масла. Половником наберите тесто и вылейте на разогретую сковороду с маслом.

Шаг 8

Распределите по сковороде тесто, поворачивая в разные стороны. Выпекайте на небольшом огне, пока на поверхности не начнут лопаться пузырьки.

Шаг 9

Переверните блин. Выпекайте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.

Шаг 10

Часть блинчиков наполните с творожной начинкой. Для этого смешайте 200 граммов творога, 3 столовых ложки сметаны, 2 столовых ложки сахара с горкой и щепотку ванилина.