Воздушные сырники из творога

Рецепт с фото — Европейская кухня

Творог — незаменимый источник кальция, который укрепляет скелет и зубы, нормализует работу ЖКТ и способствует нормализации микрофлоры кишечника, а значит, улучшает обменные процессы. Поэтому один из лучших вариантов завтрака — творожные сырники. Готовятся они из простых ингредиентов, всегда получаются вкусными и сочными, главное — не переборщить с мукой. Подавайте это блюдо со сгущенным молоком, сметаной, ягодами или медом.

Ингредиенты

Для блюда

Творог 5%

300 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для украшения

Шоколадный сироп

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо помойте яйца.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску выложите рассыпчатый творог.

Для придания сырникам «воздушности» пропустите творог через сито.

Шаг 3

Также в миску разбейте яйца. Проследите, чтобы не попали частички скорлупы.

Шаг 4

Добавьте сахар.

Шаг 5

Перемешайте тесто до однородности.

Шаг 6

Добавьте просеянную муку и соль.

Шаг 7

Перемешайте. Долго месить тесто не нужно, только лишь вмешать муку.

Шаг 8

Влажными руками сформируйте сырники и выложите на раскаленную с небольшим количеством масла сковороду. Обжаривайте до румяной корочки в течение 3-4 минут.

Шаг 9

Переверните сырники и обжаривайте еще около 4 минут.

Чтобы сырники хорошо пропеклись изнутри, накройте сковороду крышкой.

Подача

Шаг 10

Сырники подавайте горячими или холодными, украсив шоколадным соусом, сахарной пудрой или свежими ягодами.

Смотрите также

1 ч

38

Сырники-сердечки из творожной массы

15 мин

5

Сырники с апельсиновой цедрой и рисовой мукой

1 ч 15 мин

87

Изысканные японские сырники

25 мин

39

Сырники без глютена

20 мин

51

Сырники аппетитные